Novidades na agenda do Espaço Gourmet Gastronomia no mês de outubro. Além das tradicionais aulas-show e dos cursos de Chef de Cuisine, acaba de ser lançado o Curso para Garçom. Marcado para iniciar na próxima segunda-feira (05/10), o curso terá carga horária de 520 horas/aula e abordará a diferenciação do serviço conforme os ambientes. As aulas acontecem de segunda a sexta-feira, das 10h às 13h. O curso busca não somente a formação de novos garçons, mas a capacitação profissional dos interessados, que poderão aperfeiçoar suas técnicas e aprimorar a sua carreira.
No programa, postura pessoal, tipos de estabelecimentos, normas e procedimentos internos, técnicas de comunicação, boas práticas na manipulação e utilização de utensílios e alimentos. Ainda, serviços de barman e copa, dentre outros. Os temas “conhecendo o local de trabalho”, limpeza e arrumação do local, regras de etiqueta, relacionamento com o cliente em diferentes tipos de estabelecimento, operações intermediárias do serviço de comidas e bebidas, bem como seus serviços e a postura em eventos e festas também estão no programa.
O Espaço Gourmet disponibiliza ainda a possibilidade de estágios nos restaurantes de Curitiba e Região Metropolitana, além do Restaurante da Vila e do Café Colonial Abrigo Tropeiro, estabelecimentos da escola de gastronomia voltados para a prática de estágio, em São Luiz do Purunã.
SERVIÇO:
Espaço Gourmet Gastronomia
Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 129 – fundos -, Mercês.
Telefone: (41) 3019 0437
Site: www.espacogourmetgastronomia.com.br
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Fone/fax: (41) 3343-9800
