Guilherme AlvesComo reza uma antiga tradição italiana, todo dia 29 é dia de comer Gnocchi. E para marcar a data, no próximo sábado o PaneOlio Ristorante & Caffè promove o Gnocchi della Fortuna, como faz todos os meses, oferecendo diferentes versões do prato tanto no almoço quanto no jantar. Para quem espera encontrar a popular massa feita de batata, a surpresa. Há opções feitas de abóbora, batata salsa, recheado com damasco, de banana da terra e a nova criação do chef Betinho Valente: Gnocchi de berinjela ao molho triplo funghi, servido com medalhão de mignon no almoço e tornedor no jantar.
As opções de molho e acompanhamentos também são variadas, para agradar aos mais diferentes estilos. Entre as sugestões do PaneOlio para o almoço está o Pesce Grigliato con gnocchi ai Gamberi, prato que traz Tilápia grelhada com gnocchi de batata salsa, ao molho de camarão, tomate e manjericão (R$ 26,00) e o Gnocchi Ripieno, massa de batata recheada com damasco ao molho roquefort (R$ 24,00). Para o jantar, uma das indicações é o Gnocchi com Aglio Nero e Tartufo, feito de batata salsa com alho negro, escalope de mignon e salsa de trufas (R$ 58,00) e o Gnocchi di Zucca com Salmone, com massa de abobora na manteiga com salmão grelhado em cubos, tomate e agrião (R$ 58,00).
A ação, que desde março arrecada fundos para o Centro Social Esperança, é realizada em parceria com a Soviagem Turismo e Câmbio, responsável por deixar sob cada prato notas de dólar para aumentar a sorte da clientela. Desde que iniciou a promoção, mensalmente o PaneOlio vem repassando 20% da receita obtida com o Gnocchi della Fortuna para o trabalho social e educativo desenvolvido pelo Centro Social Esperança, junto a cerca de 200 crianças e adolescentes, no Pinheirinho.
Almoço
Gnocchi alla Parmigiana (R$ 26,00)
Filé Mignon à milanesa ao sugo coberto com gnocchi de batata gratinado.
Pesce Grigliato con gnocchi ai Gamberi (R$ 26,00)
Tilápia grelhada com gnocchi de batata salsa, ao molho de camarão, tomate e manjericão.
Gnocchi di Zucca com Salmone (R$ 28,00)
Gnocchi de abobora na manteiga com salmão grelhado em cubos, tomate e agrião.
Gnocchi de banana (R$ 24,00)
Gnocchi de banana da terra com ragu de cordeiro.
Gnocci de Melanzana (R$ 32,00)
Gnocchi de berinjela ao molho triplo funghi com medalhão de mignon.
Gnocchi Che fila (R$ 24,00)
Gnocchi de batata ao molho sugo, tomate, mussarela de búfala e manjericão.
Gnocchi Ripieno (R$ 24,00)
Gnocchi de batata recheado com damasco ao molho roquefort.
Jantar
Gamberoni alla Griglia (R$ 62,00)
Camarões Rosa grelhado com gnocchi de batata salsa na manteiga, tomates assados e manjericão.
Gnocci de Melanzana (R$ 40,00)
Gnocchi de berinjela ao molho triplo funghi mignon ao tornedor.
Gnocchi com Aglio Nero e Tartufo (R$ 58,00)
Gnocchi de batata salsa com alho negro, escalope de mignon e salsa de trufas.
Gnocchi di Zucca com Salmone (R$ 58,00)
Gnocchi de abobora na manteiga com salmão grelhado em cubos, tomate e agrião.
Gnocchi Ripieno (R$ 28,00)
Gnocchi de batata recheado com damasco ao molho roquefort.
Gnocchi Che fila (R$ 28,00)
Gnocchi de batata ao molho sugo, tomate, mussarela de búfala e manjericão.
Gnocchi de banana (R$ 28,00)
Gnocchi de banana da terra com ragu de cordeiro.
PaneOlio Ristorante & Caffè
Endereço: Rua Conselheiro Dantas, 494, Rebouças, Curitiba (PR)
Informações e reservas: (041) 3334-1126
www.paneolio.com.br
