A cerveja Palta tem participação confirmada no Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 11 a 14 de março de 2015, no Parque Vila Germânica de Blumenau, Santa Catarina. No evento, considerado o maior encontro do setor no país, a Palta apresenta em primeira mão seu próximo lançamento: a Palta Smoked India.
“Este novo rótulo tem lançamento oficial apenas no inverno, mas achamos que um evento como o Festival de Blumenau merece essa antecipação”, explica o cervejeiro Vinicius Sampaio. A Palta Smoked India é elaborada com maltes tostados e defumados, além de ter o toque especial do envelhecimento com madeiras nobres.
Vinícius Sampaio ressalta que o Festival da Cerveja de Blumenau é o principal encontro do setor. “Pode se dizer que é a celebração de todos que lutam pelam cultura cervejeira. Nada mais justo que premiarmos aqueles que acreditam neste trabalho com a possibilidade de degustar esta nossa cerveja em primeiro gole, exclusivamente em forma de chopp”, diz o cervejeiro.
Apesar de jovem e com uma produção de 5 mil litros/mês, a Palta tem alcançado sucesso comercial nas regiões Sul e Sudeste. Neste verão, os rótulos da micro cervejaria tiveram boa aceitação em Pernambuco e na Bahia, quebrando um paradigma de que as cervejas artesanais são mais adequadas para se consumir em climas frios.
Com a expansão nas vendas, os empresários planejam os próximos passos, como a construção de fábrica própria. Atualmente, a marca se utiliza da infraestrutura da Cervejaria Providência, instalada em Cascavel, para a fabricação de suas cervejas. A parceria firmada difere do conceito de “cervejaria cigana”, muito comum neste mercado. As chamadas “ciganas” são aquelas marcas que não têm endereço fixo para sua produção.
“Não variamos os locais de produção, nem terceirizamos o fabrico de nossas cervejas. Nossa parceria com a Providência é muito positiva, pois permite que estejamos dentro da fábrica coordenando e controlando a produção”, ressalta Sampaio. Segundo o cervejeiro, a parceria deu tão certo que, quando montar fábrica própria, a Palta também pretende projetar uma maior capacidade de produção, para oferecer a mesma oportunidade a outras cervejas que estejam começando.
Serviço
Cervejaria Palta – Curitiba
https://www.facebook.com/CervejaPalta
Telefone: (41) 3387-2112
Email: [email protected]
