As bancas e lojas estão abastecidas com peru, secas, lentilhas, chester, uvas, romãs e outros produtos típicos. No setor de bebidas, o espumante está entre os produtos mais procurados. “As vendas de espumante chegam a aumentar 70% em relação aos demais períodos do ano”, destaca Valmir José Fritz, funcionário da Adega Curitibana há quatro anos.
Algumas lojas especializadas em bebidas aproveitam também o fim de ano para agregar valor aos produtos, preparando cestas especiais encomendadas por empresas. Além de vinhos, as cestas são recheadas com panetones, conservas e outros aperitivos.
As frutas secas e castanhas são outro segmento de grande procura nessa época. Algumas lojas apostam em produtos especiais, como a banca Mistura Fina, onde é possível encontrar desde a comum ameixa seca até as exóticas lichias e phusalis desidratadas.
Solange Suzuki, sócia da Mistura Fina, encomendou embalagens especiais para montar cestas natalinas. Segundo ela, as embalagens são próprias para produtos comestíveis. “Os clientes exigem novidades, como vi essas embalagens numa feira do setor, em São Paulo, resolvi encomendar”, destaca Solange.
A dona de casa Anésia Rodrigues Schult, que mora no Bacacheri, sempre recorre ao Mercado Municipal quando quer produtos diferenciados, principalmente no fim de ano. “Vou banhar as frutas secas em chocolate para presentear meus amigos e a família, e é no Mercado Municipal que encontro as coisas mais diferentes para isso”, diz Anésia.
Apesar de ainda ser o top do consumo no Natal, o peru não reina mais absoluto nas mesas. A ave divide o espaço com outros tipos de carnes. Apostando nessa mudança de hábito alimentar dos curitibanos, o açougue Pé de Boi colocou no estoque opções de carnes e cortes para todos os gostos. Tem marreco, faisão, pato, perdiz e até carne de jacaré .
Segundo um dos proprietários, Dielson Schilipaeke, a procura pelas carnes exóticas tem aumentado. Muitas são encomendadas por restaurantes. “A saída é boa. Tem muito chef que prepara essas carnes nos restaurantes”, diz Schilipaeke.
Ceia orgânica – Sem sair do Mercado Municipal, é possível incluir nas comprar de fim de ano produtos orgânicos, mesmo para uma ceia completa. No novo Mercado Orgânico, anexo ao Mercado Municipal, as mercearias oferecem desde espumantes e vinhos orgânicos até um simples caldo pronto de legumes.
Na ala orgânica também são encontradas as tradicionais passas e castanhas, e uma grande variedade de massas e molhos italianos, azeitonas, biscoitos, geléias, confeitos, chás importados, carnes e outros produtos.
A mercearia Natural Market está preparando cestas natalinas orgânicas, que são boas opções de presentes. “A iniciativa partiu de clientes, que fizeram a sugestão”, conta a proprietária, Deise Rapetti.
