A rápida expansão da rede Los Paleteros, especializada nas autênticas paletas mexicanas, foi cases apresentados no PME em Pauta Gazeta do Povo. A empresa, fundada em dezembro de 2012 na cidade de Curitiba, pelos jovens empresários Gean Derosso Chu e Gilberto Verona Filho, faturou R$ 6 milhões em 2013 e chega este mês à marca de 35 unidades em operação, em seis estados brasileiros. O CEO da Los Paleteros Gean Derosso Chu foi quem apresentar a trajetória da Los Paleteros e os caminhos percorridos, até se tornar uma das novas franquias brasileiras mais procuradas por empreendedores de todo país, na área de alimentação. Outra palestrante foi a Eloisa Helena Orlandi, diretora presidente da CarobHouse, empresa paranaense que trouxe para o Brasil a Alfarroba. Depois de cinco anos de pesquisa, a CarobHouse nasceu em 1999 em Curitiba, tornando-se a única empresa no Brasil que fabrica, com exclusividade, a massa de Alfarroba. Atualmente, a empresa produz uma série de produtos, que são uma alternativa ao chocolate e uma opção para pessoas que tem resistência à lactose e ao glúten.
