Através dessa iniciativa, o VITA, além de confraternizar e promover a cultura, incentiva a prática da solidariedade. Durante os 12 dias de apresentações – de 25 de novembro a 18 de dezembro -, cada convidado leva um CD ou DVD de músicas infantis ou um brinquedo, que serão doados às crianças atendidas pelo Pequeno Cotolengo.
Ao chegar no Camarote, o convidado é recebido ao som do saxofone do músico Raul Valente. Outra atração do local é a decoração, idealizada pela arquiteta Adriana Sarnelli, que trabalhou o ambiente por conceito. Adriana se baseou no projeto do HSBC, que neste ano terá como tema o “poder da música”. “Optei por uma decoração com notas musicais, puxando para o estilo clean, com branco, prata, um pouco de vermelho e preto”, conta.
O cardápio do Camarote VITA será assinado por Denyse Porto, que já ficou responsável pela catering em 2010. A chef é responsável pelo buffet do CafExpo, que atende artistas nacionais e internacionais que se apresentam no Teatro Positivo. Como se trata de uma época com temperaturas mais altas, Denyse manteve um menu mais saudável, composto por alimentos frescos e assados, usando azeite de oliva e sem frituras. Dentre os quitutes elaborados por Denyse estão canapés, miniporções de saladas, risotos, massas, escondidinho de carne seca ou mignon e moquequinha de camarão. “Alguns itens que fizeram sucesso no ano passado foram mantidos, como os minissanduíches e o brandade de bacalhau, que estará com nova ‘roupagem’, com um toque mais brasileiro, feito com batata baroa”, adianta. Pirulito de brigadeiro, bombons, trufas de chocolate, gominhas de Natal e marshmallows também estão presentes no cardápio do Camarote VITA 2011.
