Muito além dos tradicionais pratos, como sushi e sashimi, a culinária oriental também nos apresenta diversos pratos quentes. São pratos feitos no fogo, mas sem a perda de qualidade e leveza que são típicos da cozinha nipônica, como os sukiakis (espécie de ensopado de carnes com legumes).
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No Ippai Sushi Bar, restaurante oriental localizado no Clube Curitibano, além dos tradicionais sushis e sashimis, o cliente pode saborear mais de 15 opções de pratos quentes que vão desde Missoshiro (sopa de missô – ingrediente produzido a partir de uma mistura de soja, arroz e sal marinho) até o Teppan yaki (carnes ou vegetais feitos na chapa) de peixe com legumes. Destaque para os hot rolls, sushi frito em massa crocante, com diversas opções de recheio, apelidado de “fast-saudável-food” pela proprietária do Ippai, Marzia Lorenzetti. Os preços variam de R$ a R$ 18, por porção de oito unidades.
Comida saudável
A culinária japonesa é tradicionalmente conhecida por seus alimentos saudáveis, leves e naturais. Há quem acredite que a alta expectativa de vida do povo nipônico se deva a rica alimentação que eles têm, baseada em arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e muito peixe, estes ricos em proteínas, além de serem fontes de vitamina B1, A, D e E. Além disso, possuem gordura insaturada, um tipo de gordura boa para o organismo, pois contém ácidos graxos, ômega 3 e 6, substâncias que ajudam a prevenir o surgimento de diversas doenças e que são boas para o funcionamento do cérebro.
Apesar de muitas pessoas ainda acharem que culinária japonesa é somente peixe cru, há uma grande variedade de pratos no cardápio oriental e que podem ser saboreados no Ippai Sushi Bar.
Serviço:
IPPAI SUSHI BAR
Av. Getúlio Vargas, 2857 – Água Verde
Terça a Sábado das 17h30 à Meia-noite
Telefone: 3014-1989
